About BARBAR VICTOR’S について

BAR VICTOR’Sは2020年6月、人形町に開店しました。
店名は私が学生時代に読んだアメリカの小説「ロンググッドバイ」に登場するバーヴィクターズに由来します。
ヴィクターズで主人公達が、出会いと絆の証である「ギムレット」を飲み交わす風景。このシーンが私とカクテルの初めての出会いとなります。以来長年にわたり本格カクテルと向き合う日々を過ごしてきました。
小説のヴィクターズと同様に、お客様との出会いの場となり、癒しの時間を提供し、絆を紡いでいける空間をご用意してお待ちしております。